バルカメレオンのおすすめ!

SPECIAL

本日のタパス4種盛 ¥930

バルカメオリジナル!
迷ったときも、迷ってないときも、とりあえずまずはこの一皿!



博多名物創作料理

HAKATA

イカと明太のアヒージョ ¥690

アヒージョを博多らしくイカと明太で。


白いご飯〜明太&高菜のせ〜 ¥380

鶏もも肉のロースト〜ゆず胡椒添え〜 ¥690


もつ鍋風スパゲッティ ¥890

もつ鍋の〆をイメージしました。


明太クリームスパゲッティ ¥890

大葉と海苔と明太の相性が抜群です。



スピードメニュー

SPEED

マスカルポーネとはちみつのブルスケッタ ¥630

香ばしく焼いたバゲットにマスカルポーネとはちみつ。ワインと相性バッチリ!!


パンコントマテ ¥450

ガーリックオイルの染み込んだバゲットにフレッシュトマトソースをのせて。


ミックスナッツ ¥150

バゲット ¥330

オリーブ ¥330

自家製ピクルス ¥380



前菜&サラダ

APPETIZER AND SALADA

バーニャカウダ ¥830

新鮮野菜をアンチョビとにんにくの熱々ソースにつけてお召し上がりください。


チーズ3種盛&コンフィチュール ¥830

チーズやクラッカーをコンフィチュール(生ジャム)と一緒に


生ハム ¥500

ポテトサラダ ¥250

ズワイ蟹のブルスケッタ(2個) ¥600

本日の鮮魚のカルパッチョ~サラダ仕立て~ ¥690

新鮮な海の幸をさっぱりとサラダ仕立てにしました。


ニンジンのマリネサラダ ¥380



アラカルト

ALACARTE

MIX アヒージョ ¥980

イカやホタテ、野菜の旨味がオイルに溶け込んでバゲットが止まりません!


海老のアヒージョ ¥680

トルティージャ ¥380

じゃがいも、ベーコン、ほうれん草が入ったスペイン風のオムレツです。


厚切りベーコン焼き ¥480

サルシッチャ 1本 ¥580

大きなウインナーです。


トリッパ ¥580

ハチノス(牛の胃袋)をトマトソースでじっくり煮込みました。
脂肪分が少なくてヘルシー♪


フライドポテト ¥380

フォアグラのポワレ~バルサミコソース~ ¥690

フォアグラにマッシュポテトを添えてバルサミコソースで仕上げました。



メイン

MAIN

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥1530

牛のホホ肉を野菜が溶けるまで赤ワインでじっくり煮込みました。


桜島鶏もも肉のハーブロースト ¥890

ハーブでマリネした桜島鶏のもも肉。

ハーブの香りが食欲をそそります。


ミラノ風カツレツ ¥1180

薄くのばした豚のロース肉をパン粉とグラナバダーノでカツレツに。



パスタ

PASTA

季節の魚を燻製にしたペペロンチーノ ¥950

燻製にした魚を、ペペロンチーノにしました。

ディルのさわやかな香りがクセになります。


トマトとモッツァレラのスパゲッティーニ ¥780

ベーコンときのこのクリームスパゲッティーニ ¥890

薬味たっぷり薬膳スパゲッティーニ ¥750

茗荷、大根、ネギ、ゴマなどの薬味たっぷりのヘルシーパスタです。



デザート

DESSERT

本気のティラミス

エスプレッソとマルサラ酒をスポンジ生地に染み込ませた
大人ビターなティラミスです。


カタラーナ

クリームたっぷりな濃厚プリン生地を蒸し焼きにして凍らせました。


アッフォガート

バニラアイスにエスプレッソをかけてお召し上がりください。


本気のガトーショコラ

有機クーベルチュールチョコレートを
ふんだんに使ったチョコレートケーキ

               ALL ¥480